濃尾平野の西端に位置し、西に池田山を仰ぎ、初代清太郎から、地元の米「日本晴」を使用して、地元と共に生きる地産地消を目指して、酒造りに取り組んできました。 近年は「日本晴」も姿を消し、昭和53年から岐阜県産米「初霜」を使用して酒造りに励んでいます。 はつしもは岐阜県美濃、西濃地方で栽培されているお米です。 ほどよい粘りとしっかりした食感が特徴で、こだわりのお寿司屋さんなどに使われています。 このお米で、旨いお酒を造っています。 まろやかで 旨みがあり、ゆるゆると楽しめるお酒です。
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店長一言メモ

創業92年、三代目が営む 名古屋市瑞穂区の酒屋です。 お気軽にお問合せ下さいませ。

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