1805年(文化2年・江戸後期)創業の青木酒造。 1959年(昭和34年)突如、愛知県西部を伊勢湾台風が襲いました。 蔵は、海水に浸かり、跡形もなくなり被災しました。 しかし、当時の13代目社長はすぐさま復興に力を注ぎました。 ここから青木酒造の新たな酒作り 『味のある旨い酒造り』が始まりました。 この頃から、昔ながらの伝統と技術を要する山廃仕込みに取り組み 濃厚で 力強いお酒を醸します。
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米宗 山廃純米酒 秋あがり 酵母無添加 / 青木酒造  (1.8L)  

3,025円(税275円)

日本酒度 +13と『超辛口』 しかしながら しっかりとした 米の甘み、旨みで 濃く 柔らかな印象。


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店長一言メモ

こんにちは 酒のなかやです。 「純米酒と本格焼酎、 オーガニックワインを愛する人たちへ 幸せな時間を届けたい。」 生産者さんと私たちの思いです。    日本酒は、隠れ熟成酒もあったりしますよ。 お好きな方、どうぞ お尋ね下さいませ。 利き酒師 & 焼酎アドバイザーの 三代目店主と ワインアドバイザーが お待ちしております。

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