純米吟醸 ひとめぼれ 火入れ (1.8L)

上質な「お出汁」のような 旨み、しみわたる 美味しさです。

宮城県産 新生漢方米「ひとめぼれ」100%使用

熟成感のある豊かな旨味と、穏やかですが綺麗な吟醸香があり、

後口はキリっとした辛みがあります。

常温、または冷やがオススメですが、やはり燗映えする「丹沢山」。

是非お燗でもお試し下さい。

なお、新生漢方米とは...漢方植物を混ぜた餌を与えた牛「新生漢方牛」の

糞で作った堆肥を使って栽培された「ひとめぼれ」です。

蔵元、露木さんいわく 『ど燗酒!の醍醐味』を、酒のうまさを知ってほしい…と。

柔らかな旨み、綺麗な酸、ふっくらとした米の穏やかな甘味をかみしめていただきたいです。


【原材料名】 米、米麹(国産米100%使用)  

【原料酒米】 宮城県産 ひとめぼれ 100%  

【精米歩合】 55%   

【酵母】 7号系酵母 

【日本酒度】 +5    

【酸度】 1.4    

【アルコール分】 15度
  
【杜氏氏名】 高橋 健一 氏

販売価格 3,410円(税310円)
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