濃尾平野の西端に位置し、西に池田山を仰ぎ、初代清太郎から、地元の米「日本晴」を使用して、地元と共に生きる地産地消を目指して、酒造りに取り組んできました。 近年は「日本晴」も姿を消し、昭和53年から岐阜県産米「初霜」を使用して酒造りに励んでいます。 はつしもは岐阜県美濃、西濃地方で栽培されているお米です。 ほどよい粘りとしっかりした食感が特徴で、こだわりのお寿司屋さんなどに使われています。 このお米で、旨いお酒を造っています。 まろやかで 旨みがあり、ゆるゆると楽しめるお酒です。
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竹雀 山廃純米酒 雄町 28BY / 大塚酒造  (1.8L)    

3,132円(税232円)

竹雀 山廃純米酒  雄町 28BY  雄町のしっかりとした味わいと丸みのある旨み。ゆったり 飲めます。


竹雀 酵母無添加 生もと純米酒 28BY / 大塚酒造  (1.8L)    

3,564円(税264円)

竹雀 生もと純米酒 28BY  蔵の地元 岐阜県池田町産、山田錦を使った酵母無添加の深く、丸く、旨い酒。


竹雀 純米超辛口 28BY / 大塚酒造  (1.8L)    

2,916円(税216円)

日本酒度 +13と『超辛口』ですが、ソフトなボリュームと旨みを感じ、すんなりとした雰囲気で辛さをそれ程感じさせません。辛くて旨い!!超おすすめの1本です。


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◆9:30〜21:00      ◆水曜日定休          
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About the owner

ネットショップ担当:神谷 登志江

こんにちは 酒のなかやです。 「純米酒と本格焼酎、 オーガニックワインを愛する人たちへ 幸せな時間を届けたい。」 生産者さんと私たちの思いです。    日本酒は、隠れ熟成酒もあったりしますよ。 お好きな方、どうぞ お尋ね下さいませ。 利き酒師 & 焼酎アドバイザーの 三代目店主と ワインアドバイザーが お待ちしております。

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